ВЕРЬ В СЕБЯ - для всех и каждого

Объявление

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » ВЕРЬ В СЕБЯ - для всех и каждого » #КУХНЯ » Кавказская кухня


Кавказская кухня

Сообщений 1 страница 4 из 4

1

Чахохбили из курицы (приготовленный по классическому рецепту)

http://marjushka.ucoz.ru/_pu/0/s49109.jpg

На 1 курицу:
лук репчатый 6 шт.,
помидоры 600-700 г,
масло 1 ст.л.,
Белое сухое вино хотя в некоторых рецептах фигурируют портвейн и мадейра но это слишком да и не грузинские это ингредиенты (по желанию добавляем во время тушения в самом начале) примерно 100 мл
зелень петрушки, укропа, кинзы, базилика, чабёра,
перец стручковый и соль по вкусу.

Куриную тушку нарезать на части, обмыть, переложить на дуршлаг, дать стечь воде, затем положить в кастрюлю и тушить, добавив немного белого вина.
Выделяющийся в процессе тушения жир сливать в отдельную посуду.
Нарезанный кольцами репчатый лук поджарить на масле.
Тушёную курицу прожарить, периодически помешивая, чтобы она не пригорела ко дну кастрюли, и по мере надобности добавляя сок, полученный в процессе тушения курицы.
К поджаренной курице присоединить поджаренный лук, посолить, добавить нарезанные помидоры, предварительно сняв с них кожицу, и варить до готовности.
В конце варки положить мелко нарезанную зелень кинзы, петрушки, базилика, чабёра, укропа и толчёный стручковый перец.

+1

2

Einar написал(а):

Чахохбили из курицы

УРААААА!!!!!!!!! http://uploads.ru/i/G/e/m/Gem5l.gif  http://uploads.ru/i/Q/M/4/QM4gH.gif
СПАСИБО, Einar!!!!!!!!!!!!  http://uploads.ru/i/C/z/5/Cz5lp.gif  http://uploads.ru/i/a/O/G/aOGpV.gif

0

3

Sharmel написал(а):

УРААААА!!!!!!!!! http://uploads.ru/i/G/e/m/Gem5l.gif  http://uploads.ru/i/Q/M/4/QM4gH.gif
СПАСИБО, Einar!!!!!!!!!!!!  http://uploads.ru/i/C/z/5/Cz5lp.gif  http://uploads.ru/i/a/O/G/aOGpV.gif

:blush:  http://uploads.ru/i/s/1/U/s1UgC.gif спасибо)))

+1

4

Einar написал(а):

:blush:  http://uploads.ru/i/s/1/U/s1UgC.gif спасибо)))

Einar, это ТЕБЕ СПАСИБО! http://uploads.ru/i/g/1/L/g1LaK.gif

+1


Вы здесь » ВЕРЬ В СЕБЯ - для всех и каждого » #КУХНЯ » Кавказская кухня