Вверх страницы
Вниз страницы


 
 
 

ВЕРЬ В СЕБЯ - для всех и каждого

Объявление

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » ВЕРЬ В СЕБЯ - для всех и каждого » КУХНЯ » Холодные блюда


Холодные блюда

Сообщений 1 страница 1 из 1

1

Баклажаны в сметане по-грузински
http://s1.uploads.ru/t/tX1zA.jpg

Ингредиенты:

* Баклажаны - 1 кг;
* Перец горький - 1-2 шт;
* Перец болгарский (желательно красный - будет красивее) - 2 шт;
* Зелень (кинза, петрушка, укроп, базилик) - 2-3 пуч.;
* Чеснок - 5-6 зуб.;
* Сметана - 300 г;
* Растительное масло (для обжаривания)
* Соль (по вкусу) ;

Приготовление:

Баклажаны порезать кружками около 2 см. Посолить и дать постоять. Жидкость слить. Обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

Сложить на салфетку для удаления лишнего жира. Баклажаны должны остыть.

Перец сладкий, горький и чеснок перекрутить на мясорубке. Смешать со сметаной. Посолить по вкусу. Зелень измельчить.

Кружки баклажанов уложить плотно в салатник или другую посуду слоями. Каждый слой поливать сметанной смесью и щедро посыпать зеленью.

Поставить готовое блюдо в холодильник на несколько часов.

Приятного аппетита!

0


Вы здесь » ВЕРЬ В СЕБЯ - для всех и каждого » КУХНЯ » Холодные блюда